会場詳細情報

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実施日時
9月14日 (月) 14:00-18:00
受付時間
13:30〜
講習時間
14:00〜16:55
試験時間
17:20〜18:00
担当講師
竹内 恵

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講師のプロフィール

竹内 恵(タケウチ メグミ)
2015年認定 チーズプロフェッショナル
竹内 恵

≪プロフィール≫
私は、南仏アビニョンの近くに住んでいたことがあり、毎週開かれる地元のマルシェ(市場)で、様々なチーズを買ってきて味わうと、とても幸せな気持ちになれたことを覚えています。最近では、日本の店頭にも、沢山の種類のチーズが並んでいます。どんなチーズが美味しいか(ご自分の好みにあっているか)わからなくて、迷ってしまいますよね。そんな時、ちょっとでもチーズの知識があると、とっても便利です。皆さんにチーズの美味しさ、楽しさを知って頂きたいと思い、チーズプロフェショナルの資格を取得しました。講習では、フランスでの経験を織り交ぜながら、解り易い説明を心がけています。
是非、ご参加くださいませ。

日本チーズプロフェッショナル協会認定 チーズプロフェッショナル
日本チーズプロフェッショナル協会認定 チーズ検定講師
日本チーズアートフロマジェ協会認定 フロマジェ
Mondial du Fromage Le Concours International ”Produits” 2019 審査員
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート
日本ソムリエ協会認定 ワイン検定講師
日本ソムリエ協会神奈川支部委員

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