チーズ検定・例題 Q1

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第1問 36092人中25781人正解 (正答率71.4%)

牛乳について述べた文で間違っているのはどれですか？

  1. 牛乳中のたんぱく質は必須アミノ酸を含む20種類のアミノ酸がバランスよく構成されている。
  2. 牛乳にはほとんど炭水化物（糖分）が含まれていない。
  3. 牛乳にはさまざまな成分が良く含まれており「完全栄養食品」ともいわれている。
  4. 牛乳に含まれるカルシウムは他の食品中のカルシウムに比べて消化吸収率が高い。