会場詳細情報

アンスティチュ・フランセ東京この会場で申し込む

実施日
9月8日 (日)
定員
20名
受付時間
10:30〜
講習時間
10:40〜12:55
試験時間
13:20〜14:00
担当講師
久保木 えい子
住所
東京都新宿区市谷船河原町15
アクセス
JR、東京メトロ飯田橋駅より徒歩7分
特記事項
駐輪場横001号室
TEL
03-5206-2500
URL
IFJTokyo

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講師のプロフィール

久保木 えい子(クボキ エイコ)
2012年認定 チーズプロフェッショナル
久保木 えい子

≪プロフィール≫
フランス政府公式文化機関であるアンスティチュ・フランセ東京にてチーズ講座を担当しています。チーズと食に関するアレンジやセンスも学べる講座です。グルメ大国フランス留学中に食べながら、味わいながら覚え学んできた食の楽しみや喜びを、驚きといった食文化の醍醐味を教室では生徒の方々とともに実食し、ワインと共に、舌と味覚と臭覚を鍛えています。平日は某店舗にてワインを販売しながら、豊富な海外経験をもとにお客様との会話を通してチーズと、ワインとのマリアージュを紹介しています。

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